EDIT: Ich habe mal dennArtikel ausgetauscht, das der 8-Kanal drinn steht.
Mit Relais würde ich da nichts machen, ich würde sowas mal versuchen (gibt es auch als 8-Kanal):
Ich weiß aber nicht ob das in diesm Fall das richtige ist:
Wenn man keine scheu hat vorm Löten könnte man auch ein ULN2803 mit Pullups Widerstände je kanal nehmen und das Signal negieren wäre sicher die bessere Lösung als mit den Optokopler….
Wenn Du einzelne Relais nimmst, achte darauf, dass da jeweils eine Freilauf-Diode brauchst am Eingang (wenn nicht vorhanden)…
Wie gesagt, wenn man die Lichtschalter Masse nicht rückbauen kann würde ich die Variante mit den ULN2803 nehmen.
Ja mit sowas würde ich es eventuell auch testen, jedoch weiß ich nicht ob es sinnvoll ist 2 Optokopler hintereinander zu hängen. Aber solange es geht passt es ja.
Edit: eben sehe ich, dass deine Platine ja ganz anders Funktioniert, ist ja direkt für I²C auch eine gute Lösung