Habs geschafft! Hinweis von Matthias war der Ausschlaggebende!!!
Falls es jemand auch nicht schafft, hier meine Änderungen für den Shelly 1 plus (2. Generation):
Im Flow MQTT API bei “MQTT Output to Homebridge & Tasmota device (top MQTT out) & Shelly (bottom MQTT out)” den Node MQTT out Topic ändern in:
shellies/shellyRelay3/command/switch:0 (jeweils die passende Zahl zum Relais eingeben - Relay1-8)
und im Shelly auf die Weboberfläche gehen und bei MQTT folgendes einstellen:
Haken bei Enable
No SSL
prefix shellies/shellyRelay(Nr) ohne Klammer
Haken bei Enable MQTT Control
kein Haken bei Enable RPC over MQTT
kein Haken bei RPC staus notification over MQTT
Haken bei Generic status update over MQTT
Server: die IP vom Pekaway System mit :1883 hinten dran
dann save settings und Shelly Gerät neu starten, Thats it!!!
DANKE Matthias