Kannst du das hier mal versuchen für die Tanksensoren: VanPi Shunt Werte werden nicht mehr gespeichert 1.1.2
Die einsgestellten Pins sind bei mir diese:
Ansonsten könntest du das Image einfach nochmal komplett neu flashen und schauen ob es dann läuft. Auch für die Tanksensoren.
EDIT: Für das Touchdisplay ist im Image ab Version v1.1.2 immer die aktuelle Touchdisplay Software mit an Board. Dafür musst du nur einmal die SD Karte in das Touchdisplay stecken und neu Strom draufgeben, dann läuft das Update automatisch. Dann Strom trennen, SD Karte wieder raus und Strom wieder draufgeben. Die aktuell Version für das Touchdisplay ist 1.0.5